Onze wijnen
Zes stille wijnen en één mousserende wijn volgens de traditionele methode — allemaal volledig in onze wijngaarden verbouwd, geplukt en gemaakt.
Onze wijnen zijn in Noorbeek te koop bij Nuijts · De Culinaire Verswinkel en Kadowinkel Tieske. Binnenkort zijn ze ook online te koop via Bovino, via de links op deze pagina.
Geur: Aroma's van Peer en perzik, aangevuld met florale tonen van lindebloesem en subtiele citrusnuances.
Smaak: Fris en fruitgedreven met smaken van zacht steenfruit. De wijn heeft een mooie balans tussen fruitige rondheid en levendige zuren, wat zorgt voor een elegante en verfrissende afdronk.
Geur: Vanille, toast, geroosterd brood, en specerijen komen mooi samen met subtiele florale accenten en een vleugje citrus.
Smaak: Vol en romig met lichte karamel en verfijnde kruiden, terwijl de malolactische omzetting zorgt voor een zachte, ronde structuur met subtiele boter- en briochetonen.
Geur: Frisse geuren van abrikoos, en witte bloesem.
Smaak: Fris en licht mineralistisch met smaken van steenfruit. De levendige zuren geven de wijn een mooie spanning en zorgen voor een elegante balans tussen fruitigheid en frisheid.
Geur: Elegante aroma's van framboos en rode bes, aangevuld met subtiele florale tonen.
Smaak: Verfijnd en harmonieus met smaken van licht rood fruit. De subtiele houtrijping zorgt voor extra diepgang en een zachte structuur, terwijl frisse zuren de wijn levendig en elegant houden. De afdronk is lang, fruitig en licht kruidig.
Geur: Complex en verfijnd met exotische aroma’s van ananas. Daarnaast ook kweepeer en een vleugje honing. De houtrijping voegt subtiele tonen toe van vanille, toast en lichte specerijen, terwijl de malolactische omzetting zorgt voor zachte botertonen.
Smaak: Vol en rijk met smaken van rijp geel fruit. Subtiele houtinvloeden en zachte kruiden leiden naar een lange, harmonieuze afdronk.
Geur: Een verleidelijk samenspel van rood zomerfruit, ondersteund door florale accenten en subtiele briochetonen.
Smaak: Fris en elegant mousserend met een fijne mousse, levendige zuren en harmonieuze fruittonen. De veelzijdige samenstelling geeft de wijn een verrassende complexiteit en een lange, verfrissende afdronk.